Ciasto kruche do herbaty

Funt miałkiego cukru utarć do białości z 10-ciu żółtkami, wsypać trochę pomarańczowej skórki, funt mąki, wytarć mocno, włożyć pianę ubitą z 10-ciu białków, wymieszać, porozlewać do form papierowych, posypać po wierzchu migdałami drobno krajanemi, postawić na blasie i upiec w letnim piecu.

 

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)

Comments are closed.