Ciasteczka Angielskie

Trzy ćwierci funta niesionego masła ubić na śmietanę, dodać po jednemu dziewięć żółtków, trzy:ćwierci funta cukru miałkiego, tyleż mąki, trochę cytrynowej skórki, garść drobnych wypłókanych i ususzonych rodzęnek, trochę słodkich drobno usiekanych migdałałów, wyrobić to dobrze, włożyć na końcu piankę z dziesięciu białków, wymieszać ostrożnie, wlać tę massę, do pierowych foremek masłem wysmarowanych i

 

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)

Comments are closed.