Andruty
Jaj 6, łyżek mleka 6, tyleż łyżek sklarowanego masła i tyleż mąki, cukru i trochę utłuczonych gorzkich migdałów, wyrobić mocno, nalewać do ogrzanej formy i piec do zrumienienia, po upieczeniu gorące owinąć na wałku i pocukrowaó.
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)
numer przepisu: 995