Stare przepisy

Jaj całych 10 rozbić do białości z funtem tłuczonego cukru, dosypując po trochu półtory szklanki mąki, oraz dla zapachu wanilii lub cytrynowej skórki, wymięszać, wylać na blachy wysmarowane sklarowanem masłem i wstawić do gorącego pieca. Skoro nabierze rumianego koloru wyjąć, pokrajać na kawałki i ususzyć w letniem piecu.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 841