Stare przepisy

Składniki

• 6 jaj
• 12 dag cukru
• 6 dag mąki ziemniaczanej
• 3 dag mąki pszennej
• 1 cytryna
• 9 dag migdałów

Przygotowanie

Utrzeć w misce żółtka z cukrem, dodać utartą skórkę z 1/2 cytryny i sok z całej cytryny, drobno posiekane bez skórek migdały, ubitą pianę z białek i przesianą bułkę. Wymieszać lekko, przełożyć do wysmarowanej formy, piec 45 min. w niezbyt wysokiej temperaturze.

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.