Babka do kawy
Składniki
- 1/2 kg mąki
- 8 dag cukru
- 8 dag masła
- skórka cytrynowa
- 3 jaja
- 6 dag rodzynków
- 1/8 l. mleka
- 1 łyżeczka soü
- 4 dag drożdży
Przygotowanie
Włożyć do miski mąkę, jaja, cukier, sól, skórkę cytrynową, wlać wyrośnięte drożdże i ciepłe mleko, zagnieść ciasto. Gdy będzie gładkie, dodać ciepłe masło i czyste rodzynki, wyrabiać, aż połączy się masło z ciastem, wyłożyć do wysmarowanej formy, odstawić na 2 godz. w cieple miejsce, posmarować jajem i upiec w piekarniku.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.