Babka do kawy

Składniki

  • 1/2 kg mąki
  • 8 dag cukru
  • 8 dag masła
  • skórka cytrynowa
  • 3 jaja
  • 6 dag rodzynków
  • 1/8 l. mleka
  • 1 łyżeczka soü
  • 4 dag drożdży

Przygotowanie

Włożyć do miski mąkę, jaja, cukier, sól, skórkę cytrynową, wlać wyrośnięte drożdże i ciepłe mleko, zagnieść ciasto. Gdy będzie gładkie, dodać ciepłe masło i czyste rodzynki, wyrabiać, aż połączy się masło z ciastem, wyłożyć do wysmarowanej formy, odstawić na 2 godz. w cieple miejsce, posmarować jajem i upiec w piekarniku.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.