Babka czekoladowa na drożdżach
Składniki
- 6 jaj
- 6 dag cukru
- 12 dag czekolady
- 1/4 kg mąki
- 3 dag drożdży
- 1/8 l mleka
- 6 dag rodzynków
- wanilia
Przygotowanie
Ubić żółtka z cukrem trzepaczką, dodać rozgrzaną czekoladę i sproszkowaną wanilię, dalej ubijać, wlać drożdże, rozprowadzone 1/8 l. mleka, ciągle ubijać, wreszcie dodać do tej masy mąkę. Gdy zrobi się gładkie ciasto, wsypać rodzynki, wymieszać dokładnie, włożyć do wysmarowanej formy i zostawić w ciepłym miejscu na 2 godz. Gdy ciasto dwukrotnie zwiększy swą objętość, piec w piekarniku.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
