Babka migdałowa
Półkwarty żółtków wycierać w makotrze z półkwartą cukru do białości, wsypać półkwarty utłuczonych słodkich migdałów, 30 sztuk gorzkich, wymieszać to wszystko mocno wałkiem, wsypać kartoflanej mąki kwaterkę, pianę mocno ubitą z 15-tu białków, wlać do rądla i wstawić do letniego pieca.
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)