Bułka na grzanki
Składniki
- 1/2 kg mąki
- 1 dag drożdży
- 1 żółtko
- 1 dag cukru
- 4 dag masła
- szczypta soli
- 1/8 l. mleka
Przygotowanie
Wykonać ciasto według poprzedniego przepisu. Zrobić wąski wałek, włożyć go na blachę. Gdy ciasto urośnie, posmarować je jajem i upiec w piecu. Można posmarować bułeczkę masłem, gdy zrumieni się, posmarować raz jeszcze żółtkiem, wstawić do pieca, a po wyjęciu posmarować ponownie masłem, dzięki temu skórka będzie bardzo chrupiąca.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
