Stare przepisy

Garniec pszennej mąki, kwarta letniego mleka. Mleko posolić i przecedzić do niego kwaterkę drożdży, wsypać pół garnca mąki i wybijać ręką póki żadnych gruzołków nie będzie. Wlać potem pół funta roztopionego masła, kubek miałkiego cukru i drugie pół garnca mąki,… Czytaj więcej ›

Pół funta mąki, kwaterkę letniego mleka i pół kwaterki drożdży zarozczynić rzadko i rozbić dobrze. Jak się podniesie, dodać 4 funta mąki, pół funta cukru, pół funta masła, jeszcze kwaterkę mleka letniego i szczyptę anyżu. Wyrabiać to ciasto mocno, jeśli… Czytaj więcej ›