Składniki 37 dag sera 3 jaja 6 dag mąki sól 6 dag masła 1 dag cukru Przygotowanie Świeży ser przetrzeć przez sito, dodać sól i żółtka, utrzeć na masę, włożyć ubite białka i posypać mąką, wymieszać lekko. Wyjąć na posypaną… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 kg mąki 4 dag masła 1 jajko 1 żółtko 1/2 szklanki wody lub mleka 1/2 łyżeczki soli 40 dag sera 6 dag cukru 3 dag skórki pomarańczowej 6 dag rodzynków na nadzienie 8 dag masła do polania Przygotowanie… Czytaj więcej ›
Składniki 3 dag grzybów 1 cebula 2 dag masła 1 łyżka tartej bułki 1 białko zielona pietruszka 8 dag mąki 1 żółtko na ciasto Przygotowanie Ugotowane grzyby posiekać bardzo drobno, przesmażyć na maśle z cebulką, zmieszać dokładnie z bułką, posiekaną… Czytaj więcej ›
Składniki 35 dag mąki 1 jajko na ciasto 1/2 kg kapusty słodkiej 12 dag sera 4 dag masła 1 cebula na nadzienie 6 dag masła 1 dag bułki do polania Przygotowanie Ugotowaną kapustę odcisnąć z wody, posiekać i usmażyć na… Czytaj więcej ›
Składniki 35 dag mąki 1 jajko na ciasto 1/4 l. kaszy gryczanej 12 dag sera 1/2 cebuli szczypta pieprzu 3 dag masła do cebuli 1 łyżka soli na nadzienie 6 dag masła do polania Przygotowanie Wykonać ciasto jak na pierogi… Czytaj więcej ›
Składniki 1/4 l. mąki gryczanej 20 dag mąki pszennej 1/2 łyżeczki soli 30 dag sera 1 jajko sól na nadzienie 4 dag masła 1/4 l. śmietany do polania Przygotowanie Przesiać gryczaną mąkę, zrobić w środku jamkę, dodać sól, wlewać po… Czytaj więcej ›
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa Maria Disslowa Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu 1931 r.
Składniki 35 dag mąki 1 jajo na ciasto 1/2 kg ugotowanych ziemniaków 12 dag sera 1/2 cebuli 3 dag masła docebuli 1 łyżka soli na nadzienie 6 dag masła do polania Przygotowanie Zagnieść na stolnicy ciasto z mąki i jaja… Czytaj więcej ›
Składniki 25 dag mąki 1 jajko 1/2 szklanki ciepłej wody sól na ciasto 4 pomarańcze 6 dag masła 1 dag bułki 1/4 l. śmietany cukier-puder Przygotowanie Zagnieść ciasto, wałkować je cienko, wykrawać szklaneczką lub foremką kółka trochę większe niż cząstki… Czytaj więcej ›
Składniki 30 dag sera 1 jajo 1 łyżeczka soli 6 dag masła 1/4 l. śmietany jako dodatek Przygotowanie Ser przetrzeć przez sito, wymieszać z jajami, szczyptą soli, zrobić pierogi. Nie wkładać do pierogów zbyt wiele nadzienia, bo w gotowaniu popękają.… Czytaj więcej ›
