Składniki 1/4 grysiku kukurydzanego 1 1/2 l. mleka 4 dag masła 6 dag cukru 1 łyżeczka cynamonu sól Przygotowanie Do gotującego się mleka wsypać cukier, dodać masło i 1/2 łyżeczki soli, wsypać grysik i gotować według poprzedniego przepisu, upiec w… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 l. kaszy 11/2 l. mleka 4 dag masła 4 dag cukru kawałek cynamonu 1/2 łyżeczki soli 5 dag piernika Przygotowanie Przemyć kaszę jaglaną kilka razy w ciepłej wodzie. Włożyć do wody masło, sól, cynamon, cukier, wlać wrzące mleko,… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 kg mąki kukurydzanej lub grysiku 1 łyżka soli 1 1/2 l. wody 6 dag smalcu Przygotowanie Zagotować w garnku 11/2 l. wody, włożyć smalec, osolić, wsypać na wrzącą wodę mąkę kukurydzaną lub grysik. Grysik należy wymieszać i wsunąć… Czytaj więcej ›
Składniki 25 dag kaszy jaglanej 1 l. mleka 6 dag cukru 4 dag masła 1/2 łyżeczki soli Przygotowanie Wypłukać jagły kilka razy, sparzyć wrzątkiem, odcedzić wodę, dodać wrzącego mleka, cukru, masła i soli, postawić na ogniu. Po kilku minutach, gdy… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 kg mąki 4 dag smalcu 1 łyżka soli 1 l. wrzątku Przygotowanie Można zrobić prażuchę z gryczanej lub pszennej mąki, najlepiej zmieszać je po połowie, włożyć do rondla, mieszać łyżką na ogniu, aż mąka się wypraży i zacznie… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 l. wody 1 łyżeczka soli 3 dag masła 6 dag grysiku Przygotowanie Do gotującej wody wsypać sól, włożyć masło i wsypać grysik, wsypać wolno, mieszać dokładnie, aby się nie utworzyły grudki. Gotować na skraju paleniska i często mieszać,… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 kg mąki kukurydzanej lub grysiku 1 łyżka soli 1 1/2 l. wody 6 dag smalcu Przygotowanie Składniki i wykonanie takie jak w powyższym przepisie. W dobrze wysmarowanym rondlu układać warstwami mamafygę i bryndzę skropić masłem upiec w piekarniku.… Czytaj więcej ›
Wszystkie gatunki krup, kasz i ryżu gotuje się we wrzącej wodzie. Przed gotowaniem należy je starannie przebrać. Ryż i jaglaną kaszę trzeba przemyć przed gotowaniem kilka razy w ciepłej wodzie. Łuski i puste ziarna, które wypływają na wierzch, zlewać, przemywać… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 kaszy jaglanej 1 l. mleka 1/2 łyżki soli 6 dag smalcu 1/2 kg jabłek 6 dag cukru 1 łyżeczka cynamonu Przygotowanie Wymytą starannie kaszę jaglaną sparzyć dwukrotnie wrzątkiem, ugotować na mleku, układać na przemian warstwy jabłek i kaszy,… Czytaj więcej ›
Składniki szklanka kuskusu bakłażan natka pietruszki puszka pomidorów w kawałkach średnia cebula oliwa sól słodka papryka w proszku lub. tzw. przyprawa do kurczaka Przygotowanie Pokroić bakłażan na plasterki. Posypać plasterki solą i odstawić na kilkanaście minut. Następnie osuszyć ręcznikiem papierowym.… Czytaj więcej ›
