Składniki 1/2 kg poziomek lub malin 20 dag cukru 6 białek 1/4 l. kremowej śmietanki 6 dag cukru konfitury jako dodatek Przygotowanie Przetrzeć poziomki przez gęste sito do miski, dodać cukier i 2 białka, ubijać na lodzie, aż masa zgęstnieje… Czytaj więcej ›
Składniki 4 jaja 12 dag cukru 16 dag ugotowanych ziemniaków 4 dag masła 6 dag grysiku skórka cytrynowa Przygotowanie Utrzeć żółtka z cukrem i skórką cytrynową, dodać utarte z masłem na masę ziemniaki i grysik, wymieszać i odstawić na 1/2… Czytaj więcej ›
Składniki 8 dag masła 8 dag cukru 8 dag migdałów 4 gotowane żółtka 4 jaja 8 dag mąki 8 biszkoptów 1/8 l. tokaju 1/4 l. tokaju 8 dag cukru 2 żółtka na sos Przygotowanie Utrzeć masło w misce, dodać cukier,… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 kg suszonych śliwek 6 białek 1/4 kg cukru 1/2 cytryny 1/4 l. wina Przygotowanie Wymyte śliwki ugotować w winie lub w wodzie, usunąć pestki, rozbić je, obrać ze skórek, drobno posiekać. Śliwki przetrzeć przez sito, dodać skórkę i… Czytaj więcej ›
Składniki 1/8 l. tartej bułki 8 dag masła 1/4 l. wina szczypta cynamonu 1 kieliszek rumu 4 jaja 8 dag cukru Przygotowanie Usmażyć bułkę na maśle, zalać winem, rozgotować na papkę, dodać cynamon i zestawić z ognia, zmieszać z rumem.… Czytaj więcej ›
Składniki 12 dag masła 12 dag mąki na ciasto francuskie 1 kg jabłek 12 dag cukru 4 dag skórki pomarańczowej na marmoladę 4 białka 12 dag cukru na piankę Przygotowanie Wykonać ciasto francuskie. Gdy dostatecznie stężeje, wałkować, nadając mu okrągły… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 czerstwej babki 1/4 l. gęstej śmietany 1/8 l. madery 1 kieliszek rumu 12 dag cukru sok z 2 cytryn szczypta wanilii konfitury do przybrania Przygotowanie Pokrajać czerstwą babkę w kostkę, skórkę usunąć, ułożyć na okrągłym półmisku w kopczyk.… Czytaj więcej ›
Składniki 1/4 l. grysiku 1/2 l. mleka 4 jaja skórka cytrynowa 8 dag cukru Przygotowanie Wlewać gorące mleko do grysiku i ciągle mieszać, odstawić na godzinę. Utrzeć cukier z żółtkami i skórką cytrynową, dodawać grysik, który powinien być sypki, wymieszać… Czytaj więcej ›
Składniki 6 dag cukru 1/16 l. wody 6 dag migdałów ze skórką 1/16 l. bułki 4 jaja sok malinowy jako dodatek Przygotowanie Zagotować w rondlu cukier z wodą, wsypać do niego zmielone migdały ze skórką, wymieszać i odstawić z ognia.… Czytaj więcej ›
Składniki 4 jaja 6 dag cukru 8 dag czekolady 1 /81 bułki sok i skórka z 1 cytryny sos czekoladowy lub waniliowy jako dodatek Przygotowanie Utrzeć w misce żółtka z cukrem i czekoladą, dodać sok i skórkę z cytrynową, wymieszać… Czytaj więcej ›
