Stare przepisy

Ćwierć funta czekolady zalać kwartą wrzącego mleka i wsypać 2 łyżki miałkiego cukru. Rozbić 4 całe jaja i tyleż żółtków, zmięszać z czekoladą ostudzoną, przecedzić do foremki, ugotować na parze i piec. Po wystudzeniu wyłożyć na półmisek i oblać śmietankowym sosem.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 662