Stare przepisy

Zagotować kwartę mleka z kawałkiem wanilii i na wrzące wsypać pół funta oczyszczonego białego sago, dodawszy łyżkę masła. Gdy będzie zupełnie przezroczyste ostudzić, wlać 4 żółtka, dodać parę łyżek cukru, domięszać ubitą pianę, włożyć do formy wysmarować; masłem, osypanej bułeczką i wstawić do pieca.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 598