Stare przepisy

Sześć żółtków utarć do białości z kwaterką cukru, wlać niepełną kwaterkę śmietanki i dosypywać po trochu
suchej i przesianej mąki zarabiając ciasto jak na makaron, skoro się dobrze wymiesi, rozwałkować grubiej niż na makaron, pokroić na pasy i kawałki, spleść każdy jak zwykle chrusty się robią i smażyć w samem maśle, lub po połowie z roztopioną tłustością.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)