Chrust migdałowy

Jaj całych 2 i żółtków 2, cukru pół kubka i migdałów słodkich z gorzkiemi utartych na miazgę pół kubka, ubijać na pianę w misie w jedną stronę; potem dodać mąki do gęstości, rozwałkować na stolnicy do grubości tylca noża pokroić i smażyć na maśle po połowie z tłustością potrząsając pokrywą, aby się ciasto w różne formy zgięło.

 

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)

Comments are closed.