Stare przepisy

Małe, okrągłe maślane bułeczki przekroić na połowę, wybrać środek, nałożyć grubo konfiturami lub marmuladą z jabłek, złożyć razem, umaczać każdą bułeczkę w mleku, posmarować jajkiem, ułożyć na patelni na rozpuszczone masło i wstawić w piec, przewracając, póki nie obeschną. Na półmisku oblewają się sokiem.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 643