Stare przepisy

Składniki 1 jajo 12 dag mąki 1/4 l. wody 1/8 l. mleka sól 2 dag słoniny na ciasto 1/2 kg gotowanych ziemniaków 3 dag grzybków 1 cebula sól pieprz 4 dag masła 2 jaja zielona pietruszka na nadzienie 6 dag… Czytaj więcej ›

Składniki 1 jajo 12 dag mąki 1/8 l. wody 1/8 l. mleka sól 2 dag słoniny na ciasto 1/4 l. gęstej śmietany 4 dag cukru 1/8 l. tartej bulki szczypta cynamonu 6 dag rodzynków na nadzienie cukier do posypania Przygotowanie… Czytaj więcej ›

Składniki 1 jajo 12 dag mąki 1/8 l. wody 1/8 l. mleka sól 2 dag słoniny na ciasto 10 dag grysiku 4 dag masła 6 dag cukru 1/4 l. śmietany skórka cytrynowa 2 jaja 6 dag rodzynków na nadzienie Przygotowanie… Czytaj więcej ›

  Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa Maria Disslowa Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu 1931 r.

Składniki 1/2 l. mleka 4 żółtka 2 białka 2 dag masła 20 dag mąki sól Przygotowanie Rozmieszać w mleku żółtka z mąką, dodać sól, topione masło, wymieszać z pianą z białek, smażyć na gorącej patelni, posmarowanej słoninką. Naleśniki naturalne nie… Czytaj więcej ›

Składniki 4 jaja 8 dag cukru skórka cytrynowa 1/8 l. śmietanki 16 dag mąki marmolada do przełożenia 8 dag masła do smażenia Przygotowanie Rozmieszać w garnku żółtka z cukrem, rozprowadzić śmietanką, dodać utartą skórkę cytrynową, dobrze wymieszać z mąką, potem… Czytaj więcej ›

Składniki 1/8 l. mleka 1/4 l. grysiku 4 jaja 3 dag cukru sól 10 dag masła cukier do posypania 8 dag masła do smażenia Przygotowanie Ugotować na mleku grysik z cukrem, gdy nieco zgęstnieje, przestudzić. Dodać jaja, szczyptę soli, wymieszać… Czytaj więcej ›

Składniki 1/8 l mleka 1 kostka cukru skórka cytrynowa 6 1/2 dag mąki szczypta soli 1 łyżka soku cytrynowego 3 jaja 3 dag masła do smażenia Przygotowanie Obetrzeć cytrynową skórkę o kostkę cukru, zagotować z mlekiem, dodać szczyptę soli i… Czytaj więcej ›

Składniki 1 jajo 12 dag mąki 1/8 l. wody 1/8 l. mleka sól 2 dag słoniny na ciasto 1/4 kg sera 3 dag cukru 2 jaja 3 dag smażonej skórki pomarańczowej na nadzienie 8 dag masła do obsmażania cukier waniliowy… Czytaj więcej ›

Składniki 25 dag mąki 1/2 l. wody 1 jajo szczypta soli 12 dag powideł 2 dag słoniny 5 dag smalcu do smażenia Przygotowanie Rozmieszać 1/4 l. wody z jajem, dodając sól, wsypać mąkę, wymieszać dokładnie, aby nie było grudek, wlać… Czytaj więcej ›