Składniki 1/4 kg młodych grzybków 4 dag masła 4 jaja 1/8 l. śmietany zielona pietruszka sól Przygotowanie Drobno poszatkowane grzybki udusić z masłem i cebulką, gdy będą miękkie, podlać śmietaną, wbić jajka, dodać posiekaną zieloną pietruszkę, mieszać, gdy zgęstnieje, podać… Czytaj więcej ›
Jajecznica jest łatwo strawną potrawą z jaj, w czasie wolnego smażenia białko i żółtko ścinają się równomiernie. Nie należy smażyć jaj na silnym ogniu ani wbijać do zbyt rozgrzanego tłuszczu, gdyż natychmiast twardnieją. Najlepiej smażyć w płaskiej patelni bez rączki.… Czytaj więcej ›
Składniki 8 jaj na twardo 2 jaja surowe 1 sardynka 4 dag masła sól 1/2 kajzerki 1/8 l. tartej bułki do posypania 1/4 kg smalcu do smażenia Przygotowanie Obrane jaja przeciąć na połówki, żółtka rozetrzeć w misce z masłem, posiekaną… Czytaj więcej ›
Składniki 8 jaj ugotowanych na twardo 8 dag gotowanego mięsa z drobiu 8 dag ozora 2 pieczarki 2 szalotki 2 dag masła 1 dag mąki 2 łyżki śmietanki 2 łyżki rosołu zielona pietruszka 1 surowe jajo 1/8 l. tartej bułki… Czytaj więcej ›
Składniki 8 jaj na twardo szczypta pieprzu 1 łyżeczka szczypiorku i soli 1/2 kg ziemniaków 3 łyżki śmietany 1 cebula 4 dag masła do garnirowania 4 dag sera żółtego do posypywania 2 dag tartej bułki 4 dag masła do zrumienienia… Czytaj więcej ›
Składniki 8 jaj 12 dag ryżu 3 dag masła do ryżu 20 dag pieczarek 1 cebula 3 dag masła do pieczarek biały sos cebulowy 1 łyżka musztardy 1/2 łyżki soli 3 dag sera żółtego Przygotowanie Ugotować ryż z masłem na… Czytaj więcej ›
Składniki 8 jaj na twardo 8 dag sera żółtego 2 łyżki kremowej śmietanki 1 surowe żółtko szczypta papryki i gałki muszkatołowej 2 dag masła Przygotowanie Ugotowane na twardo jaja obrać ze skorupek, przeciąć na połowy, wyjąć żółtka, rozetrzeć na masę,… Czytaj więcej ›
Składniki 1 główka kapusty 8 dag grzybów 1 cebula 4 dag masła 1 bułka 1 jajo szczypta pieprzu na nadzienie 4 dag masła smak grzybowy 3 dag mąki na sos Przygotowanie Ładną kapustę rozebrać na listki, sparzyć, aby zmiękły. Ugotować… Czytaj więcej ›
Składniki 1 główka kapusty 1/2 kg wieprzowiny 6 dag tartej bułki 1 jajo 1 cebula 3 dag smalcu 3 dag masła 3 dag mąki 20 dag pomidorów sól na sos Przygotowanie Włożyć główkę kapusty do wrzątku, gdy zmięknie, rozebrać na… Czytaj więcej ›
Składniki 3 główki kapusty włoskiej 6 dag masła 2 cebule 2 surowe jaja sól pieprz 8 dag masła 2 dag bułki do /rumienienia Przygotowanie Sparzyć dużą, ładną, ale niezbyt zbitą główkę kapusty, rozebrać listki od środka ku brzegom, środek z… Czytaj więcej ›
