Składniki 5 jaj 10 dag szynki 1 dag masła 5 łyżek mleka szczypta soli Przygotowanie Rozmieszać w garnku jaja z mlekiem, dodać szczyptę soli i posiekaną szynkę, wylać na zrumienione na patelni masło, smażyć jak omlet naturalny. Można szynkę wsypać… Czytaj więcej ›
Składniki 8 jaj 6 dag paprykowanej słoniny 1 cebula szczypta soli Przygotowanie Pokrajać słoninkę w cienkie plasterki, a cebulkę posiekać i wrzucić do rondelka, mieszać do chwili, gdy słoninka puści nieco tłuszczu, a cebula zmięknie, wbić jaja, osolić, mieszać, aż… Czytaj więcej ›
Składniki 15 dag świeżych grzybów 4 dag masła 1 łyżeczka soku cytrynowego 1 cebula 1 żółtko 1/16 l. śmietany szczypta soli Przygotowanie Oczyścić młode grzybki, opłukać i drobno posiekać wraz z cebulką, wrzucić na gorące masło. W czasie duszenia dodać… Czytaj więcej ›
Składniki 8 jaj sadzonych 8 grzanek z bułki 8 dag masła 20 dag wątróbki z drobiu lub cielęcej 1 cebula 1 żółtko sól pieprz szczypiorek Przygotowanie Wątróbkę dusić z masłem i cebulką 8-10 min. Następnie zemleć ją wraz z cebulą… Czytaj więcej ›
Składniki 4 jaja 1 móżdżek cielęcy 4 dag masła 1/8 l. śmietany szczypta pietruszki i soli 1 cebula Przygotowanie Posiekać cebulę, udusić w maśle, dodać do niej obrany z błonek i posiekany móżdżek, mieszać na ostrym ogniu 5 min. Wlać… Czytaj więcej ›
Składniki 8 jaj na twardo 1 śledź wędzony 1 pomidor 1 dag masła 1/2 cebuli 2 dag sera żółtego 1 białko korzenie czysty sos pomidorowy jako dodatek Przygotowanie Ugotowane na twardo jaja obrać ze skorupek, przepołowić i wyjąć żółtka. Pomidor… Czytaj więcej ›
Składniki 4 dag ryżu 4 dag masła 25 dag pomidorów 1 dag mąki 1 mała cebula 1/4 l. rosołu 1/2 łyżeczki soli Przygotowanie Ugotować w małym rondelku ryż na sypko, dodać 2 dag masła i szczyptę soli. Z pozostałego masła… Czytaj więcej ›
Składniki 8 jaj 4 dag masła 1 dag mąki 1/4 l. śmietany 1 cytryna szczypiorek 5 łyżek rosołu Przygotowanie Włożyć na patelnię masło i mąkę, rozmieszać dokładnie i rozprowadzić śmietaną, dodać kilka łyżek rosołu i łyżeczkę soku cytrynowego, osolić i… Czytaj więcej ›
Składniki 20 dag zielonej fasoli 8 jaj na twardo 8 tarteletek z kruchego ciasta 6 dag pieczarek sos majonezowy Przygotowanie Ugotować w osolonej wodzie młodą fasolkę pokrajaną drobno w ukośne paseczki. Ostudzoną fasolkę przyprawić sosem majonezowym, włożyć do małych owalnych… Czytaj więcej ›
Składniki 8 jaj na twardo 8 raków 4 dag masła koperek 20 dag ryżu Przygotowanie Ugotować raki z solą i koperkiem, porozrywać szyjki i szczypce, obrać mięsko, ze skorupek zrobić gęsty sos rakowy ze śmietaną. Ugotować na twardo jaja, obrać… Czytaj więcej ›
