Kategorie

Krem zwyczajny

Pół kwarty słodkiej śmietanki, pół kwarty świeżej kwaśnej śmietany ubić mocno w głębokiem naczyniu sypiąc po trochu pół funta utłuczonego, przesianego cukru z kawałkiem utłuczonej wanilii. Dwa łuty żelatyny nalać szklanką wody, rozpuścić na ogniu, wlać w duże naczynie i Czytaj więcej ›

Categories

Krem zamrożony zamiast lodów

Kwaterkę gęstej śmietanki ubić na mocną pianę, wsypać pół funta cukru utłuczonego z kawałkiem wanilii, pół kwarty świeżych malin, poziomek, truskawek lub jakich konfitur osaczonych z syropu, wymięszać, włożyć do puszki, pokręcić przez kwadrans na lodzie, osypując solą, obłożyć lodem Czytaj więcej ›

Categories

Krem pomarańczowy ze śmietanką

Wycisnąć sok z 3 pomarańczy i 1 cytryny, tym sokiem nalać połamanej w kawałki 2 łuty żelatyny, mięszając na ogniu dopóki się nie rozpuści, dodając kilka kawałków cukru, które otarło się o skórkę z 1 pomarańczy. Gdy się żelatyna i Czytaj więcej ›

Categories

Krem ryżowy

Dwanaście łutów ryżu sparzyć, przelać zimną wodą, następnie zalać 3 kwaterkami śmietanki i dusić zwolna dawszy kawałek wanilii i pół funta cukru. Gdy się ugotuje odstawić, mięszając, wystudzić zupełnie. Pół kwarty śmietanki ubić na tęgą pianę, domięszać półtora łuta rozpuszczonej Czytaj więcej ›

Categories
stat4u