Kategorie

Oczyszczoną z włókien fasolę pokrajać drobno, ugotować w wodzie z solą, potem odcedzić, wsypać na blachy i obsuszyć w letnim piecu

  Przepis pochodzi z książki kucharskiej „PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski” zawierający 1503 przepisy różnych potraw oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych. (Warszawa 1886) numer przepisu: Oczyszczoną z włókien fasolę pokrajać drobno, ugotować w wodzie z solą, potem odcedzić, wsypać na Czytaj więcej ›

Pikle

Młodą marchewkę, korniszony, łodygi zwijającej się sałaty obrane z wierzchniej skórki, obrane łodyżki kalafiorów, młodą kukurydzę, strączki nasienia rzodkwi, nasiona nasturcyi jeszcze zielone, zawiązki melonów, arbuzów, śliwek zielonych, maleńkie rydzyki, pokrajane szparagi, szarlotki, strączki młodego grochu i fasoli, wszystko to Czytaj więcej ›

stat4u