Zupa sagowa (na 6 osób)
Kwaterkę sago zagotować w 4 kwartach wody, odcedzić przez sito przelewając zimną wodą; 3 kwaterki wody zmieszać z 3-ma ćwierćmi funta cukru, trochę skórki cytrynowej, butelką wina, kwaterką malinowego soku ; zagotować wszystko, ostudzić na lodzie i zimną podać.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHNIA JARSKA
STOSOWANA W LECZNICY Dr. APOLINAREGO TARNAWSKIEGO W KOSOWIE”
ROMUALDA TARNAWSKA
LWÓW 1901
