Stare przepisy

Składniki

• 2 l śliwek, najlepiej węgierek
• 250 g cukru
• kilka goździków
• szczypta cynamonu
• szklanka (250 ml) białego wina (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Śliwki umyć i wypestkować.
2. Ułożyć śliwki w garnku i zalać wodą, tak aby ledwie je przykrywała.
3. Gotować, często mieszając, aż będą miękkie.
4. Przetrzeć przez sito lub durszlak.
5. Dodać cukier, przyprawy, wino i pół litra wody, zagotować.

Serwowanie

Podawać z grzankami.

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org

Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons