Zupa śliwkowa
Składniki
- 2 l śliwek, najlepiej węgierek
- 250 g cukru
- kilka goździków
- szczypta cynamonu
- szklanka (250 ml) białego wina (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Śliwki umyć i wypestkować.
- Ułożyć śliwki w garnku i zalać wodą, tak aby ledwie je przykrywała.
- Gotować, często mieszając, aż będą miękkie.
- Przetrzeć przez sito lub durszlak.
- Dodać cukier, przyprawy, wino i pół litra wody, zagotować.
Serwowanie
Podawać z grzankami.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org
Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons