Chłodnik po polsku

Składniki

  • 2 buraki
  • 2 jajka
  • mięso z kurczaka
  • świeży ogórek
  • 10 rzodkiewek
  • litr zsiadłego mleka
  • koperek
  • pietruszka
  • sól

Przygotowanie

Buraki umyć, ugotować, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w grubą kostkę. Mięso ugotować i drobno posiekać. Ogórek obrać i pokroić w paseczki. Rzodkiewkę zetrzeć na tarce.

Do roztrzepanego mleka włożyć wszystkie składniki. Dodać drobno posiekaną zieleninę.

Chłodnik doprawić do smaku.

Podawać schłodzony.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org

Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons

Comments are closed.