Zapiekanka z marchwi

Składniki

  • kilogram marchwi
  • 2 łyżki masła
  • pół łyżki cukru
  • 4 łyżki białego wina
  • 25 dag pieczarek
  • 15 dag sera żółtego
  • 100 ml śmietany
  • posiekana natka pietruszki
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie

Marchew obrać, umyć, pokroić w grube słupki, a następnie smażyć na maśle z dodatkiem cukru około trzy minuty. Przyprawić solą i pieprzem.

Wino wlać do rondelka i gotować 6 minut na małym ogniu. Dodać połowę śmietany.

Pieczarki obrać, pokroić w plasterki i przesmażyć na maśle.

W naczyniu żaroodpornym ułożyć marchew, pieczarki, polać winem, posypać natką i pokrojonym w małą kostkę serem. Zalać resztą śmietany. Krótko zapiec.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org

Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons

Comments are closed.