Składniki 20 dag mielonego mięsa wołowego 20 dag tofu 2 jajka 2 łyżki mąki 1 łyżka sezamu 1 łyżeczka oleju sezamowego por 3 ząbki czosnku 1,2l bulionu wołowego sos sojowy sól Czynności Por i czosnek drobno posiekać. W misce mieszać… Czytaj więcej ›
Czas przygotowania: 3 godz., nie licząc moczenia fasoli Składniki 2 łodygi selera 2 marchewki 2 małe cukinie 3 ziemniaki 15 dag białej lub czerwonej suchej fasoli 10 dag wędzonego boczku pietruszka średnia cebula 25 dag pomidorów 5 gałązek natki ząbek… Czytaj więcej ›
Składniki wywar mięsny marchewka pietruszka seler ziemniaki ogórki kiszone pieprz sól Przygotowanie Najpierw gotuje się na wywarze mięsnym starte na tarce: marchewkę z pietruszką i selerem oraz ziemniaki. Gdy te ostatnie są już miękkie, dodaje się starte ogórki. Na koniec… Czytaj więcej ›
Składniki litr bulionu warzywnego 2 duże pęczki rzodkiewki łyżka masła roślinnego 4 ziemniaki pół szklanki śmietany łyżka mąki 2 łyżki posiekanego koperku sól pieprz Przygotowanie Rzodkiewki umyć, pokroić w plasterki i lekko poddusić na maśle. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę… Czytaj więcej ›
Wersja 1 Składniki 0,5 kg mięsa (baranina, wieprzowe podgardle, karkówka, łopatka lub żeberka, mogą być wędzone, generalnie powinno to być mięso tłuste) 30 dkg kapusty kiszonej suszone lub świeże grzyby, 3-5 ziaren ziela angielskiego liść laurowy 2 ząbki czosnku sok… Czytaj więcej ›
Składniki 25 dag białej fasoli 15 dag kaszy jęczmiennej pęczek włoszczyzny 30 dag wieprzowiny z kością 10 dag kiełbasy cebula 2 ząbki czosnku kilka ziaren ziela angielskiego kilka ziaren pieprzu kilka ziaren jałowca liść laurowy sól łyżeczka kminku szczypta majeranku… Czytaj więcej ›
Składniki 25 dag suszonych śliwek 10 dag cukru 3 dag mąki ziemniaczanej cynamon goździki Przygotowanie Śliwki umyć w ciepłej wodzie, zalać 6 szklankami wrzątku, dodać cynamon i goździki, gotować, aż śliwki będą zupełnie miękkie. Ostudzić i przetrzeć przez gęste sito… Czytaj więcej ›
Składniki 2/3 strąka czerwonej, posiekanej papryczki chili gałązka trawy cytrynowej centymetr drobno posiekanego imbiru 1/3 pęczka kolendry pół litra bulionu 5 grzybów shitake pokrojonych w plastry 6 dużych, obranych krewetek 6 kawałków ryby morskiej sok z limonki 25 g cukru… Czytaj więcej ›
Składniki 800 ml bulionu warzywnego instant 20 dag mrożonych prawdziwków 2 cebule 4 jajka 25 dag ziemniaków pół kostki masła przyprawa do zup ocet Przygotowanie Grzyby rozmrozić, opłukać i pokroić w kostkę. Cebulę obrać, pokroić w piórka i podsmażyć na… Czytaj więcej ›
Składniki 3-4 łyżki tartego chrzanu 15 dag wędzonego boczku 15 dag kiełbasy 15 dag wędzonki góralskiej szklanka gęstej kwaśnej śmietany łyżka mąki łyżeczka soku z cytryny 4 jajka sól pieprz Przygotowanie Zagotować wodę z boczkiem, kiełbasą i wędzonką. Gdy będą… Czytaj więcej ›
