Categories

Archive

Zupa gulaszowa z kasztanami i winem

Składniki 450 g indyka cebula 2 gałązki tymianku olej 300 ml bulionu z indyka 200 g konserwowych kasztanów 2 marchewki 250 ml czerwonego, wytrawnego wina mąka żytnia Przygotowanie Pokroić wołowinę na nieduże kawałki, oprószyć mąką. Smażyć ma niewielkiej ilości oleju, Czytaj więcej ›

Categories

Kartoflanka po węgiersku

Składniki 5 dag słoniny makaron o dużych kształtach 2 łyżki stołowe słodkiej papryki w proszku 25 dag ziemniaków sól Przygotowanie Słoninę pokroić w drobną kostkę, roztopić. Na tłuszczu podsmażyć makaron na złotobrązowy kolor. Dodać paprykę w proszku, wymieszać. Dodać ziemniaki Czytaj więcej ›

Categories

Czerwona zupa z ryżem

Składniki 2 torebki ryżu białego 250 g mielonej wołowiny 4 średniej wielkości cebule ząbek czosnku łyżka oliwy z oliwek litr soku pomidorowego pół litra wywaru z warzyw lub z kostki warzywnej 2 łyżki kwaśnej śmietany łyżeczka zmielonego kminku liść laurowy Czytaj więcej ›

Categories

Zupa grzybowa z makaronem

Zupa grzybowa z makaronem Zupa grzybowa to najczęściej wywar z warzyw i/lub mięsa z dodatkiem grzybów. W zupie grzybowej grzyby stanowią wyłącznie dodatek smakowy, ponieważ same posiadają znikome walory odżywcze. Do zupy równie dobrze nadają się prawdziwki, maślaki, podgrzybki. Składniki Czytaj więcej ›

Categories

Zupa z wina

Składniki 6 żółtek 8 łyżek cukru litr białego wina wytrawnego lub półwytrawnego pół cytryny szczypta cynamonu kilka goździków Przygotowanie Żółtka utrzeć z cukrem do białości. Wino podgrzać pod przykryciem, dodając skórkę otartą z połówki cytryny, cynamon i goździki. Przecedzić, dolać Czytaj więcej ›

Categories

Zupa czekoladowa

Składniki 10 dkg biszkoptów kieliszek brandy pół szklanki mleka 3 jajka 18 dkg czekolady 8 dkg cukru 3 dkg masła 2 łyżki świeżej śmietany migdały Przygotowanie Oddzielić żółtka od białek. Żółtka wymieszać z cukrem, białka ubić na sztywną pianę. Na Czytaj więcej ›

Categories
stat4u