Składniki 1 kg mąki 1/4 kg cukru 1/4 kg masła 1/4 kg rodzynków skórka z 1 cytryny 1/4 l. śmietanki 3 żółtka jajko 1/2 łyżeczki soli 6 dag migdałów 6 dag grubego cukru do posypania Przygotowanie Z podanych składników zagnieść… Czytaj więcej ›
Składniki 2 1/2 l. mąki 1/4 l. śmietanki 10 dag drożdży 1/2 l. żółtek 1/4 kg cukru 1/4 l. topionego masła skórka cytrynowa 1 łyżeczka soli Przygotowanie Zrobić rozczyn z 1/4 l. mąki, 1/4 l. śmietanki i rozrobionych drożdży. Gdy… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 kg mąki 1/4 kg masła 1/4 l. śmietanki 6 żółtek 12 dag cukru 6 dag drożdży skórka cytrynowa sól 1/2 kg migdałów 1/2 kg daktyli l/2 kg fig smażona pomarańcza pigwy wiśnie gruszki jabłka na masę do przełożenia… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 kg mąki 1/8 kg masła 5 żółtek 1/4 kg śmietanki 4 dag drożdży 6 dag cukru na ciasto 1/2 kg powideł 6 dag skórki pomarańczowej 6 dag rodzynków 6 dag migdałów 3 dag ziarnistego cukru do przełożenia Przygotowanie… Czytaj więcej ›
Składniki 4 bułki 1/4 l. śmietanki 4 dag cukru Przygotowanie Zetrzeć z bułki skórkę, pokrajać grube na palec grzanki, zamoczyć w śmietance, ułożyć na ruszcie, posypać obficie cukrem, wstawić do bardzo gorącego piekarnika, aby się cukier prędko zrumienił, podać na… Czytaj więcej ›
Składniki 12 dag migdałów 12 dag cukru 3 białka 3 dag mąki Przygotowanie Ucierać 1/2 godz. wałkiem w misce cukier, białko, zmielone i przesiane migdały i mąkę, kłaść łyżeczką na posmarowaną masłem blachę, uformować cienki, okrągły placuszek, upiec w niezbyt… Czytaj więcej ›
Składniki 1 l. mąki 1/8 l. śmietanki 1/4 kg masła 5 dag drożdży na rozczyn 1/4 kg cukru 4 żółtka skórka cytrynowa sól mąka 4 białka 10 dag cukru sok cytrynowy 6 dag migdałów na lukier Przygotowanie Wsypać do miski… Czytaj więcej ›
Składniki 1 kg mąki 8 żółtek 14 dag cukru 10 dag drożdży 1/2 l. mleka 20 dag masła skórka cytrynowa 1/4 kg orzechów włoskich 1/4 kg cukru 6 dag masła 3 białka 6 dag skórki pomarańczowej na masę orzechową 1/8… Czytaj więcej ›
Składniki 6 żółtek 25 dag cukru 8 dag orzechów włoskich 8 dag migdałów bez skórek 4 białka 1 dag mąki skórka cytrynowa 10 dag orzechów włoskich 5 dag migdałów 15 dag cukru 1/8 l. śmietanki wanilia na masę pomadka do… Czytaj więcej ›
Składniki 1/8 l. maku 1 dag migdałów 12 dag cukru 1/16 l. śmietany Przygotowanie Sparzyć mak kilka razy wrzącą wodą, przelać przez sito, utrzeć w makutrze albo zemleć kilka razy wraz ze sparzonymi migdałami i cukrem w maszynce. Rozprowadzić mak… Czytaj więcej ›