Categories

Archive

Kurczęta w sosie śmietankowym

Składniki 2 kurczaki jarzyny 1 cebula 1/2 cytryny 4 dag masła 2 dag mąki 1/8 l. śmietany 2 żółtka I kluseczki z grysiku do garnirowania Przygotowanie Rozciąć kurczęta na 4 części, uformować jak do smażenia, tj. pozakładać skrzydełka i nóżki, Czytaj więcej ›

Categories

Kotlety z kury nadziewane wątróbką

Składniki 1 pierś kury 1 bułka 1/16 l. kremowej śmietanki 1 duża gęsia wątroba 3 dag masła 1/2 cebuli na nadzienie 1 jajo 1/8 l. bułki do panierowania 8 dag masła do smażenia młoda sałatka do przybrania młode ziemniaki i Czytaj więcej ›

Categories

Pulpety z kury nadziewane

Składniki 12 dag białego mięsa z kury 1/8 l. kremowej śmietanki 3 dag środka z bułki 1 dag masła kawałek cebułki 8 dag gęsiej wątróbki na nadzienie Przygotowanie Pulpety z kury są najlepszym dodatkiem do wykwintnych rosołów i zup. Namoczyć Czytaj więcej ›

Categories

Mleczko cielęce na potrawę

Składniki 1/2 kg mleczka cielęcego 1/8 l. rosołu biały sos śmietankowy ryż z formy malutkie grzanki z bułki knedle z cielęciny 1/4 kg pieczarek do garnirowania 4 dag masła 1 dag mąki 1 cebula do duszenia pieczarek Przygotowanie Oczyścić mleczko Czytaj więcej ›

Categories

powidła do ciasta

Jeśli powidła przeznaczone do ciasta są dobre i słodkie, nie należy ich przyprawiać. Do kwaśnych można dodać trochę cukru. Gdy są za rzadkie, trzeba je przysmażyć lub dodać trochę tartej bułki. Jeśli nie są zbyt smaczne, przyprawić cynamonem, gałką muszkatołową, Czytaj więcej ›

Categories
stat4u