Categories

Archive

Zając po myśliwsku

Składniki Udziec zajęczy 10 dag słoniny szczypta pieprzu i papryki 1/8 l. czerwonego wina 1 cebula 2 dag utartego chleba 1/4 l. rosołu Przygotowanie Zamarynować udziec zajęczy na 1-2 dni w zwyczajnej marynacie, następnie pokrajać na grube kawały. Słoninę pociąć Czytaj więcej ›

Categories

Kołaczyki z serem łub z owocami

Składniki 15 dag mąki 2 żółtka 2 dag cukru 1 dag drożdży 1/8 l. ciepłego mleka 1/2 łyżeczki soli na ciasto Przygotowanie 30 dag sera, 6 dag cukru, 2 jaja, 2 dag skórki pomarańczowej, 2 dag rodzynek, 3 dag masła, Czytaj więcej ›

Categories

Placek biszkoptowy ze śliwkami

Składniki 5 jaj tyle mąki masła i cukru ile zaważy 5 jaj 1/2 łyżeczki soli 1/2 kg śliwek 3 dag cukru ziarnistego skórka cytrynowa cukier waniliowy Przygotowanie Utrzeć w misce masło na śmietanę, ucierając dodawać kolejno cukier, po jednym żółtku, Czytaj więcej ›

Categories

Placek drożdżowy ze śliwkami lub wiśniami

Składniki 1/2 kg mąki 1/8 l. mleka 3 dag drożdży 6 dag masła 10 dag cukru 3 żółtka skórka cytrynowa sól 1/2 kg śliwek lub wiśni cukier waniliowy do posypania Przygotowanie Zrobić drożdżowe ciasto. Gdy urośnie, rozwałkować cienko, posmarować białkiem, Czytaj więcej ›

Categories

Mak

Mak przeznaczony do ciasta należy zalać kilka razy wrzątkiem, zlewać wodę. Gdy jest miękki i można rozetrzeć go w palcach, wylać na sito, ucierać wałkiem. Do maku dodaje się cukier, skórkę cytrynową, cynamon, posiekane migdały i orzechy, pestki ze śliwek, Czytaj więcej ›

Categories

Francuskie ciastka ze śliwkami

Składniki 20 dag masła 20 dag mąki śliwki cukier do posypania Przygotowanie Ciasto francuskie rozwałkować w kwadrat, posmarować białkiem, pokłuć drutem. Na wierzchu ułożyć przepołowione śliwki, skórką na ciasto. Lipiec w gorącym piekarniku. Po upieczeniu obficie posypać cukrem. W podobny Czytaj więcej ›

Categories
stat4u