Categories

Archive

Pieczeń barania na sposób dziczyzny

Składniki 1 1/2 kg baraniny 1/8 l. wina 1 cytryna 20 ziaren pieprzu 3 listki bobkowe 15 ziaren jałowca szczypta rozmarynu na marynatę 6 dag słoniny do szpikowania 6 dag masła do pieczenia 1 marchew 1 seler 1 cebula 2 Czytaj więcej ›

Categories

Okonomiyaki

Okonomiyaki – potrawa kuchni japońskiej z okolic Hiroszimy. Może być przyrządzana w różnych wariantach. Poniższy przepis pochodzi z restauracji w centrum Hiroszimy. W oryginale potrawa przygotowywana jest na płycie stalowej do bezpośredniego pieczenia, co ułatwia proces obracania potrawy. My posłużymy Czytaj więcej ›

Categories

Pulpety florenckie

100 g = 190 kcal Składniki 50 dag wieprzowiny bez kości 10 dag wędzonego boczku 2 cebule 2 jajka 2 łyżki mąki 3 łyżki oleju łyżka margaryny łyżeczka posiekanej zielonej szałwii ćwierć łyżeczki mielonego rozmarynu szklanka białego wytrawnego wina 2 Czytaj więcej ›

Categories

Gulasz z resztek

Składniki dowolne mięso (kurczak, kiełbasa, wędlina) cebula 3 marchewki pietruszka pół selera puszka groszku konserwowanego fasolka szparagowa (świeża lub mrożona) papryka czerwona pomidor ząbek czosnku przyprawy Przygotowanie Mięso podsmażyć na tłuszczu, dodać posiekaną cebulę, zrumienić, podlać wodą. Warzywa obrać, umyć, Czytaj więcej ›

Categories

Curry z mięsa mielonego

Składniki pół kilograma mielonego mięsa wieprzowego 4 marchewki pietruszka seler 3 jabłka cebula pół szklanki bulionu łyżka curry 5 dag rodzynek łyżeczka cynamonu oliwa Przygotowanie Mięso podsmażyć na rozgrzanym tłuszczu, dodać warzywa pokrojone w cienkie paski lub starte na tarce Czytaj więcej ›

Categories

Cannelloni po florencku

Dla 4 osób Porcja: 672 kcal Przygotowanie: 30 minut Pieczenie: 30 minut Składniki 250 g cannelloni 250 g mielonego mięsa drobiowego 2 ząbki czosnku 1 jajko 500 g pomidorów 3 łodygi selera naciowego 2 szklanki beszamelowego sosu 3 łyżki oleju Czytaj więcej ›

Makaron po wiejsku

Składniki cebula 250 g kiełbasy 4 łyżki ketchupu 3 łyżki naturalnego jogurtu sól selerowa pieprz makaron Sposób przyrządzania Posiekaną cebulę podsmażyć z kiełbasą pokrojoną w paseczki. Dodać ketchup i jogurt. Doprawić solą i pieprzem. Wymieszać z makaronem.   Przepis kulinarny Czytaj więcej ›

Spaghetti Alla Bolognese

Składniki 400 g makaronu spaghetti lub tagliatelle (z którymi zresztą sos boloński jest tradycyjnie podawany) 250-300 g mielonego mięsa wołowego pół szklanki śmietany puszka (ok. 400 g) pomidorów (bądź świeże) cebula marchew, seler ser – parmezan sól, pieprz, oregano, bazylia Czytaj więcej ›

Spaghetti Con Sugo Alla Diavola

4 osoby. Składniki puszka kilogramowa pomidorów pelati’ 2 gałązki selera duża cebula 2 marchwie 2-3 ząbki czosnku gałązka świeżego rozmarynu duża szczypta suszonej papryczki chili świeża papryczka chili pokrojona w talarki (bez nasion) pół szklanki oliwy z oliwek sól czarny Czytaj więcej ›

stat4u