liczba porcji: 8 czas przygotowania: 25 min Składniki 20 dag mielonego mięsa duża cebula oliwa 2 łyżki koncentratu pomidorowego łyżka keczupu duży ząbek czosnku kieliszek białego, wytrawnego wina łyżka mąki szklanka rosołu (może być z kostki) sól pieprz tymianek Przygotowanie… Czytaj więcej ›
liczba porcji: 8 czas przygotowania: 15 min Składniki szklanka majonezu szklanka gęstej, kwaśnej śmietany 2 jajka ugotowane na twardo 2 łyżki musztardy delikatesowej sól pieprz cukier puder sok z cytryny Przygotowanie Wyjęte z jajek żółtka utrzeć z musztardą i z… Czytaj więcej ›
Grecki sos podawany jako dodatek do dań smażonych, pieczonych i grillowanych. Szczególnie dobrze nadaje się jako dodatek do zapiekanki greckiej. Uwaga! Podany poniżej skład to jedna z popularnych wersji zachodnich. Tradycyjny sos w wersji greckiej lub tureckiej składa się jedynie… Czytaj więcej ›
Składniki 5 średnich pomidorów bułka 4 łyżki oliwy z oliwek 5 ząbków czosnku łyżka octu winnego pół łyżeczki ostrej papryki w proszku sól pieprz Przygotowanie Pomidory sparzyć i zdjąć skórkę. Pokroić w kostkę. Czosnek przecisnąć przez praskę, zeszklić na łyżce… Czytaj więcej ›
liczba porcji: 8 czas przygotowania: 15 min Składniki 2 średniej wielkości korzenie chrzanu czubata łyżka masła szklanka słodkiej śmietany sok z cytryny sól cukier Przygotowanie Utarte na tarce z drobnymi oczkami korzenie chrzanu przełożyć na sito, przelać wrzątkiem, odstawić do… Czytaj więcej ›
Czas wykonania: bez czasu moczenia grzybów około godziny Składniki 2–3 dag suszonych grzybów średnia cebula 3 dag tłuszczu łyżka mąki pół kostki rosołowej pół szklanki gęstej, kwaśniej śmietany sól czarny pieprz Przygotowanie Grzyby dokładnie umyć w ciepłej wodzie, namoczyć. Ugotować… Czytaj więcej ›
Składniki 40 g smalcu 40 g mąki 2 ząbki czosnku 0,5 l bulionu ocet sól pieprz Przygotowanie Ze smalcu i mąki zrobić jasną zasmażkę, dodać posiekany czosnek, podsmażyć, zalać bulionem, posolić chwilę pogotować. Na końcu dodać pieprz, trochę octu do… Czytaj więcej ›
Składniki Pomidory z puszki lub świeże (im bardziej dojrzałe, tym lepiej), ewentualnie przecier lub koncentrat pomidorowy) Czosnek 4 ząbki na 1 kg pomidorów Świeża bazylia (ewentualnie suszona) Tymianek suszony Oregano suszone Olej lub lepiej oliwa z oliwek Przyrządzanie Pomidory pokroić… Czytaj więcej ›
liczba porcji: 8 czas przygotowania: 10 min Składniki szklanka gęstej, kwaśnej śmietany kremówki szklanka majonezu szklanka wydrylowanych, rozdrobnionych białych winogron cukier puder sól pieprz sok z cytryny Przygotowanie Śmietanę ubić z dodatkiem szczypty soli na puch, połączyć delikatnie z majonezem… Czytaj więcej ›
liczba porcji: 8 czas przygotowania: 10 min Składniki szklanka majonezu 1/2 szklanki gęstej, kwaśnej śmietany 2 marynowane papryki duże, kwaskowate jabłko łyżeczka łagodnej musztardy szczypta pieprzu cayenne sól biały pieprz cukier puder 2 kopiaste łyżki zieleniny (może być kompozycja: natka… Czytaj więcej ›
