Składniki 2 cielęcy mózg 4 dag masła 1/2 cebuli 1 cytryna 2 dag mąki 1/8 l. śmietany zielona pietruszka na nadzienie Przygotowanie Ciasto na paszteciki wykonać według powyższych przepisów, upiec ciastka i nakryweezki. Mózg obgotować, obrać z blonki, pokrajać w… Czytaj więcej ›
Składniki 3 wędzone śledzie 1 cebula 5 dag masła 1 bułka 1 jajo 1/8 l. śmietany na nadzienie Przygotowanie Ciasto zrobić jak na kapuśniaczki. Śledzie wędzone obrać ze skórek i ości, zmieszać z namoczoną w mleku i wyciśniętą bułką, posiekać… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 kg ugotowanych ziemniaków 1 jajko 6 dag mąki 6 dag pszennego grysiku sól na ciasto składniki na nadzienie według powyższego przepisu Przygotowanie Rozetrzeć dokładnie ziemniaki, wyjąć na stolnicę, zagnieść ciasto, dodając mąkę, grysik, sól i jajko. Rozwałkować je… Czytaj więcej ›
Wykonać kruche ciasto na paszteciki. Wyłożyć nim foremki w kształcie babek, przygotować oddzielnie odpowiedniej wielkości kółka z ciasta na nakryweczki. Do foremek włożyć cielęcinę, przyprawioną jak do pasztecików w cieście francuskim z cielęciną, przykryć każdą babkę i upiec w piekarniku.… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 kg mąki 1 jajo 3/4 1 ciepłej wody na ciasto 14 dag masła 8 dag cukru 4 jaja skórka cytrynowa 8 dag migdałów 6 dag rodzynków 30 dag gotowanych ziemniaków 1/4 l. śmietany na nadzienie 5 dag masła… Czytaj więcej ›
Składniki 1 śledź 4 dag masła 10 dag cebuli 1 żółtko 1/16 l. śmietany na nadzienie 4 jaja szczypiorek 1 dag bułki do przybrania Przygotowanie Ciastka upiec jak do pasztecików w kruchym cieście z wątróbką. Usiekać cebulę i udusić z… Czytaj więcej ›
Składniki 4 jaja na twardo 1 surowe 1 cebula 2 dag masła 2’sardynki 1/16 l. śmietany 1 dag bułki 4 dag masła do bułki Przygotowanie Zrobić kruche ciasto na paszteciki, wyłożyć nim małe foremki w kształcie babek, pilnując, aby w… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 kg mąki 4 żółtka 4 dag drożdży 1 dag cukru 8 dag masła na ciasto drożdżowe 18 dag łososia 10 dag ryżu 6 dag masła kilka pieczarek 1 cebula 1 ugotowana marchew seler 1 jajo 2 sardynki na… Czytaj więcej ›
Składniki 1/8 l. mleka 1/2 kg mąki 3 dag drożdży 1 dag cukru 3 żółtka 6 dag masła na ciasto drożdżowe parzone 1 główka kapusty 6 dag masła 1 cebula 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka soli 2 jaja ugotowane na… Czytaj więcej ›
Składniki 1/2 kg mąki 1 jajo 3/4 1 ciepłej wody Przygotowanie Mąkę przesiać na stolnicę, w środku zrobić otwór. Wlać do garnka ciepłą wodę, dodać jajo, wymieszać łyżką. Wlewać po trochu do otworu w mące, zagarniać ją nożem; gdy mąka… Czytaj więcej ›
