Categories

Archive

Pulpety z ryb

Mięso ze szczupaka obrane z ości posiekać drobno, Wsypać soli, angielskiego pieprzu, cebulkę upieczoną i usiekaną, 3 jaja usmarzyć na jajecznicę, skoro ostygną włożyć do ryby, dodać bulkę rozmoczoną w mleku i wyciśniętą, łyżkę masła, 2 żółtka, jedno całe jajko Czytaj więcej ›

Categories

Krążki z ryb zamiast pasztecików

Ze szczupaka lub lina obranego ze skórki i ości, dwa funty samego mięsa osolić, dodać pieprzu, angielskiego ziela, trochę majeranku, parę cebul drobno pokrajanych, usiekać wszystko na massę, dodać dwie bułeczki otarte ze skórki, rozmoczone w mleku i wyciśnięte, ćwierć Czytaj więcej ›

stat4u