Składniki 4 łyżeczki zmielonej kawy 3/4 1 wody 1 łyżeczka cykorii Przygotowanie Wsypać zmieloną kawę do maszynki, dodać cykorię, zalać wolno wrzątkiem. Maszynka powinna być ogrzana, należy trzymać ją w gorącej wodzie, aby kawa nie ostygła, nakryć szczelnie pokrywką i… Czytaj więcej ›
Wersja 1 Składniki pół główkikapusty pekińskiej cykoria ogórek czerwona papryka pół pora 15 dag żółtego sera natka pietruszki sok z cytryny sos: 5 łyżek oleju 2 łyżki octu winnego 2 ząbki czosnku łyżka bazylii cukier sól pieprz Przygotowanie Czosnek zmiażdżyć,… Czytaj więcej ›
Składniki 10 dag pora 10 dag cykorii ząbek czosnku 2 dag masła szklanka mleka szklanka bulionu warzywnego kminek gałka muszkatołowa sól pieprz Przygotowanie Por oczyścić i pokroić na plasterki. z cykorii usunąć głąb, a liście pokroić w wąskie paski. Czosnek… Czytaj więcej ›
Cykoryę można domięszać do kawy, ale tylko pijąc ją ze śmietanką, czarna traci przez to połączenie wiele smaku i aromatu. Zamiast używać cykoryi już upalonej i preparowanej w fabrykach, która nadaje kawie niemiły kwas, lepiej jest kupować suszone korzenie cykoryi,… Czytaj więcej ›
Ugotować bardzo mocnej kawy bez cykoryi, wziąść szklankę, zmięszać z 3 szklankami śmietanki słodkiej i zagotować razem. Sześć żółtek ubić do białości z pół funtem cukru, zmięszać z przestudzoną kawą, postawili na ogniu i mięszać, uważając aby się nie zagotowała.… Czytaj więcej ›
Ugotować kilka czerwonych kartofli i pokrajać w pla-sterki, wypłókać główkę fryzowanej zielonej sałaty, cykoryi ogrodowej, pokrajać drobno, pokrajać również kilka minogów i kilka wymoczonych sardeli, wymięszać wszystko razem, zaprawić octem, pieprzem, oliwą i wydać. Przepis pochodzi z książki kucharskiej… Czytaj więcej ›
