Categories

Archive

Paszteciki z ciasta drożdżowego bąki

Składniki 15 dag mąki 1/8 l. mleka 2 żółtka 1/2 łyżki rumu 2 dag drożdży 3 dag masła 1 dag cukru 5 dag mąki do wyrabiania sól na ciasto 18 dag gotowanego mięsa 1/2 cebuli 2 dag masła 1/2 bułki Czytaj więcej ›

Paszteciki w naleśniku z mięsem

Składniki 1/4 kg mięsa 4 dag masła 1 cebula 1 bułka 1 jajo szczypta pieprzu 1/16 l śmietany pozostałe składniki przeznaczone do panierowania i smażenia Przygotowanie Na paszteciki można użyć jakiegokolwiek mięsa, zmieszać z wędliną, wątróbką i grzybami, może być Czytaj więcej ›

Paszteciki w liściach kapuścianych z mięsem lub grzybami

Składniki 1 główka kapusty 1/4 kg gotowanej wieprzowiny 1 cebula 1 bułka 3 dag masła 1 jajko pieprz sól na nadzienie 5 dag mąki 1 jajo 1/8 l. bułki do panierowania 10 dag smalcu do smażenia Przygotowanie Zmielone mięso przyprawić Czytaj więcej ›

Pierożki ze sloninką

Składniki 1/2 kg słoniny 2 cebule szczypta pieprzu 1/2 łyżeczki soli 1/8 l. bułki na nadzienie Przygotowanie Zrobić ciasto drożdżowe. Zanim urośnie, pokrajać świeżą słoninę w drobną kostkę, włożyć do rondla, posolić, posypać pieprzem, dodać drobno posiekaną cebulę, mieszać często, Czytaj więcej ›

Paszteciki z ciasta francuskiego z mózgiem II

Składniki cielęcy mózg 4 dag masła 1/2 cebuli zielona pietruszka jajo do smarowania Przygotowanie Obrany z błonek mózg posiekać surowy, wrzucić do uduszonej w maśle cebułki, posolić, dodać pietruszkę. Gdy nieco wyparuje, posypać mąką, podlać śmietaną, w końcu wbić jajo, Czytaj więcej ›

Pasztet w kruchym cieście z pozostałego mięsa

Składniki Mięso rosołowe lub z pieczeni 1 przodek zajęczy jarzyny i korzenie 12 dag słoniny 12 dag wątróbki 2 dag grzybów 5 dag masła 1 cebula 1 bułka 3 jaja 30 dag mąki 20 dag masła 3 łyżki śmietany szczypta Czytaj więcej ›

Categories

Pasztet z zająca na gorąco

Składniki Comber tył i wątróbka zająca 1/4 kg słoniny 6 dag masła 2 cebule szczypta pieprzu 2 listki bobkowe 1/8 l. rosołu 1/2 cytryny kilka pieczarek 2 bułki 2 jaja 1/8 l. śmietany Przygotowanie Z zająca usunąć żyły, posolić go Czytaj więcej ›

Categories

Uszka z grzybów

Składniki 3 dag grzybów 1 cebula 2 dag masła 1 łyżka tartej bułki 1 białko zielona pietruszka 8 dag mąki 1 żółtko na ciasto Przygotowanie Ugotowane grzyby posiekać bardzo drobno, przesmażyć na maśle z cebulką, zmieszać dokładnie z bułką, posiekaną Czytaj więcej ›

Categories
stat4u