Likier pomarańczowy
Kwartę czystego spirytusu nalać na świeżo okrojone skórki z 2 pomarańczy i zostawić na tydzień. Zrobić syrop z 2 funtów cukru i pół kwarty wody, spirytus zlać ze skórek i zmięszać z syropem.
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)
numer przepisu: 1404
