Kakao

Składniki

  • 1/4 l. mleka
  • 1 łyżeczka kakao

Przygotowanie

Zagotować mleko, rozmieszać kakao z łyżeczką zimnego mleka, zmieszać z gotującym mlekiem, nakryć, doprowadzić do wrzenia pod przykryciem. Dodać można troszeczkę cukru, kto lubi słodkie. Zaprawić także można żółtkiem lub całym jajem, dobrze rozmieszanym z łyżką zimnego mleka. Podaje się także z pianką z białek, które należy ubić z łyżką cukru, następnie włożyć ubitą pianę na gotujące kakao. Można ugotować kakao na wodzie i zabielić śmietanką jak kawę.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.