Jabłka na winie
Składniki
- 1 kg jabłek
- 1/8 kg cukru-pudru
- 1/8 l. wina
- konfitury do przybrania
Przygotowanie
Obrać duże, winne jabłka, wydrążyć środki, ułożyć ciasno w rondlu, posypać cukrem-pudrem, wlać na spód wino, postawić na niezbyt silnym ogniu, uważać, aby się nie rozgotowały. Wyjąć ostrożnie na salaterkę, włożyć w środek każdego jabłka konfiturę, polać pozostałym sosem, przybrać konfiturami. Oddzielnie podać łuczki lub inne suche ciastka.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
