Herbata po angielsku

Składniki

  • po jednej łyżeczce czarnej herbaty na osobę # 1 łyżeczka „dla czajniczka”
  • cukier, najlepiej biały i brązowy (opcjonalnie)
  • cytryna w plasterkach (opcjonalnie)
  • mleko (opcjonalnie)

Przygotowanie

  1. Zagotować wodę.
  2. Ogrzać czajniczek: przepłukać go gorącą wodą, wodę wylać.
  3. Wsypać herbatę do czajniczka.
  4. Zalać herbatę wrzątkiem, zamknąć czajniczek. Aby utrzymać wysoką temperaturę, można czajniczek owinąć czystą ściereczką do naczyń lub przykryć specjalnym „ocieplaczem”, tzw. tea-cosy.
  5. Zaparzać przez 3 do 5 minut.
  6. W tym czasie włożyć do filiżanek plasterki cytryny lub nalać odrobinę mleka.
  7. Nalewając przez metalowe siteczko, napełnić filiżanki gorącą herbatą z czajniczka.

Podawanie

  • Tradycyjnie do herbaty podaje się słodkie lub lekko słone wypieki, np. biszkopty, rogaliki, imbirowe ciasteczka, scones, sucharki, bułeczki.
  • Można podać ciasto owocowe, świeże owoce z bitą śmietaną lub konfitury.

Źródła

Opracowane na podstawie artykułu Tea culture w angielskiej Wikipedii.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org

Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons

Comments are closed.