Stare przepisy

Krup przecieranych kwarta, mleka półtory kwarty, szmelcu wieprzowego pół kwarty.— Ugotować z tego na pół kaszę, posolić—wsypać niepełną kwaterkę miałkiego cukru, włożyć trochę utłuczonych gorzkich migdałów i cynamonu dla zapachu, i wbijać po jednemu mieszając ciągle 7 jaj całych. Nalewać tą massą kiszki uważając aby nie pełne były, bo w gotowaniu popękają—i gotować. Po ugotowaniu podsmażyć w szmelcu i podać do stołu.
Można po włożeniu jaj wsypać trochę drobnych rodzenek.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)