Zapiekanka z rybą wędzoną

Składniki

  • półtora kilograma ziemniaków
  • 20 dag cebuli
  • łyżeczka margaryny
  • 3 jajka
  • 30 dag wędzonej ryby
  • pojemnik śmietany
  • 1 dag mąki
  • zielona pietruszka
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie

Ziemniaki ugotować w mundurkach, wystudzić, obrać i pokroić w krążki.

Cebulę obrać, pokroić w półplasterki i podsmażyć na tłuszczu.

Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić.

Rybę obrać ze skóry i ości, podzielić na małe kawałki.

Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem. Ułożyć warstwę ziemniaków, warstwę cebuli, ryby i jajek i przykryć pozostałymi ziemniakami. Warstwy układać tak, by na wierzchu były ziemniaki.

Śmietanę rozmieszać z mąką, posolić, oprószyć pieprzem. Zapiekankę zalać przygotowaną zasmażką, posypać posiekaną pietruszką i zapiec.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org

Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons

Comments are closed.