Stare przepisy

Obie te ryby najlepsze są smażone na gorącem maśle, utarzane w sucharku lub mące, albo też umoczone w rozbitem jaju przed osypaniem sucharkiem.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)