Kebab

Składniki

  • pół kilograma mielonej baraniny
  • cebula
  • ząbek czosnku
  • 2 jajka
  • łyżka mąki
  • 2 łyżki oleju
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie

Czosnek i cebulę obrać i drobno posiekać.

Mięso wyrobić z jajkami, mąką, czosnkiem i cebulą na gładką masę. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Z masy mięsnej uformować kotlety, nadając im nieco podłużny kształt i nadziać na patyczki od szaszłyków.

Na patelni rozgrzać tłuszcz i podsmażyć kebaby po około 10 minut z każdej strony.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
wikibooks.org

Przepisy udostępnione na licencji Creative Commons

Comments are closed.