Marynata z jarzynami
Składniki
- 1 cytryna
- 1/16 l. wody
- 1/16 l. wina
- 1 cebula
- po kawałku marchwi
- pietruszki
- selera
- 2 listki bobkowe
- 20 ziaren pieprzu
Przygotowanie
Wycisnąć sok z cytryny do garnuszka, dodać wodę, wino i pokrajane w cienkie talarki jarzyny i korzenie, zagotować, polać mięso, dusić pieczeń.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
