Gruszki w śmietanie na leguminę

Składniki

  • 1 kg gruszek
  • 10 dag cukru
  • 1/8 l. śmietany
  • 3 dag mąki

Przygotowanie

Obrać gruszki kompotowe ze skórek, rozciąć na połowy, wydrążyć, zagotować kilka razy w lekkim syropie sporządzonym z 10 dag cukru i 1/4 l. wody. Rozmieszać śmietankę z mąką, polać gruszki, dusić pod pokrywą do miękkości.
 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.