Grzanki z szynką
Składniki
- 4 bułeczki
- 20 dag okrawków z szynki wraz z tłuszczem
- 2 jaja
- pieprz
- 1/8 l. tartej bułki
- 1/4 l. mleka
- 1/8 l. tartej bułki do posypywania
- 8 dag masła do smażenia
Przygotowanie
Pokrajać równe grzanki z bułki, namoczyć w mleku, zemleć szynkę wraz z tłuszczem, dodać tartą bułkę i surowe jaja, pieprz i sól, wymieszać. Smarować tą siekaniną każdą grzankę, przykładać drugą, ścisnąć i wyrównać nożem, obsypać tartą bułeczką, usmażyć na maśle. Podawać gorące.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
