Grzanki do okładania jarzyn
Składniki
- 4 kajzerki
- 1/4 l. mleka
- 1 jajo
- 8 dag smalcu
Przygotowanie
Czerstwe bułki obetrzeć ze skórki, pokrajać na grzanki, maczać je w rozkłóconym z mlekiem jaju, kłaść na talerzu, pozostawić, aż spulchnieją. Smażyć na gorącym smalcu z obu stron, aż zrumienią się. Okładać grzankami marchew, kalarepę, fasolę i inne jarzyny.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.